5515
Ярославський знявся у фартухні на голий торс і розкрив рецепт тірамісу з несподіваним лайфхаком. Результат вражає смаком і ароматом.
Відомий український шеф-кухар і суддя «МастерШефа» Володимир Ярославський здивував підписників Instagram новим відео на кухні. Цього разу він постав перед камерою у фартусі на голий торс і поділився рецептом одного зі своїх найулюбленіших десертів – класичного тірамісу.
Кухар розповів, що цей рецепт можна зробити ще вишуканішим, наприклад додавши фісташкову пасту. Зокрема Ярославський додає до крему свіжозмелену каву, яка надає йому неймовірного аромату.
Інгредієнти на 1,2 кг:
Жовтки збивають із цукром до піни, додають холодний маскарпоне і мелену каву, потім вводять збиті вершки. Савоярді занурюють у каву з амарето і викладають шарами у форму, чергуючи з кремом. Після кількох годин у холодильнику десерт посипають ароматним какао.
Ярославський наголошує: саме амарето створює той самий впізнаваний смак тірамісу, який неможливо замінити жодним іншим лікером.
Читати по темі
