Як приготувати класичний французький десерт

Інгредієнти:  

• Вишні – 500 г;
• Вершкове масло – 20 г;
• Курячі яйця – 2 шт;
• Мука – 2-3 ст.л.;
• Вишневая наливка или настойка – 3 ст.л.;
• Цукрова пудра – 3 ст.
• Молоко – 75 мл;
• Дрібка солі;
• Ваніль – до смаку.

Приготування начинки:  

Крок 1. Промийте вишні, видаліть з них кісточки.

Крок 2. Вишню змішати з цукровою пудрою. Після цього налийте настоянку і знову перемішайте.  

Крок 3. Розігріти духовку до 180 градусів. Деко для випікання необхідно змастити вершковим маслом і посипати цукром.  

Приготування тіста:

Крок 1. Розігрійте вершкове масло.

Крок 2. У великій мисці збити яйця, ваніль та цукрову пудру до густої консистенції.

Крок 3.  Додати муку|борошно| і ретельно перемішайте до однорідної маси.

Крок 4. У тісто влити молоко, додати олію та сіль.

Крок 5. Перемішати тісто до однорідної маси.

Крок 6. На дно форми для випікання викладіть вишні. Вилийте тісто і обережно розрівняйте.  

Крок 7. У розігріту духовку поставити випікатися клафуті (30-35 хвилин).