Дослідження: три види продуктів можуть впливати на ризик аутизму

У новому дослідженні, опублікованому в авторитетному науковому журналі Frontiers in Nutrition, вчені виявили потенційний зв’язок між харчовими звичками та розвитком аутизму. Дослідники намагалися з’ясувати, чи можуть довгострокові вподобання в їжі мати генетичне підґрунтя, змінювати імунну відповідь організму та впливати на прояв симптомів розладів аутистичного спектра (РАС).

Дієта та аутизм: не причина, але фактор впливу

Дослідження показало важливий нюанс: хоча дієта сама по собі не спричиняє аутизм і не може його вилікувати, певні продукти здатні впливати на імунну функцію організму таким чином, що це може відігравати, нехай і незначну, але роль у розвитку цього стану.

Наукова група з лікарні Qilu Шаньдунського університету (Китай) ідентифікувала три конкретні продукти, які можуть бути пов’язані з цим нейророзвитковим розладом:

• Цілозернові макарони;
• Плавлений сир;
• Банани.

Цікаво, що вплив цих продуктів виявився різноспрямованим: одні продемонстрували потенційно негативний ефект, тоді як інші — позитивний.

Глютен і казеїн: потенційні ризики

Згідно з отриманими даними, споживання цілозернових макаронів та плавленого сиру може розглядатися як фактор ризику розвитку РАС. Вчені виявили, що люди, які вживали більше продуктів із високим вмістом глютену (як-от макарони) та казеїну (який міститься у сирі), потенційно мали вищу генетичну схильність до розладу.

Автори роботи також послалися на попередні дослідження, які припускали, що безглютенові та безказеїнові дієти можуть полегшувати симптоми у людей з аутизмом. Однак варто зазначити, що ці дослідження поки що не дали остаточних та беззаперечних висновків, тому ця тема залишається предметом наукових дискусій.

«Наше дослідження свідчить про те, що споживання цілозернових макаронів та плавленого сиру є фактором ризику для РАС. Ці висновки можуть допомогти лікарям удосконалити просвітницьку роботу серед пацієнтів та заохотити їх до перегляду свого раціону», — зазначають автори.

Банани: несподіваний позитивний ефект

Діти з аутизмом часто мають труднощі з емоційним контролем, страждають від проблем із травленням, харчової непереносимості та порушень імунної системи. Це спонукало вчених детальніше вивчити вплив бананів — поживного фрукта, багатого на триптофан та харчові волокна.

• Триптофан має вирішальне значення для вироблення організмом серотоніну, який допомагає керувати емоціями.
• Клітковина, що міститься в бананах, підтримує здоров’я кишківника.

Разом ці властивості можуть сприяти полегшенню певних симптомів у дітей з аутизмом. Дослідження показало, що люди з генетичною схильністю до споживання більшої кількості бананів мали нижчі показники аутизму. Втім, експерти визнають: це може бути пов’язано з тим, що любителі фруктів загалом дотримуються більш здорового та збалансованого раціону.

Науковці наголошують: «Важливо розуміти, що хоча банани можуть мати потенційні переваги для дітей з аутизмом, вони не мають прямого лікувального ефекту».

Висновки слід сприймати обережно

Незважаючи на цікаві результати, дослідження мало свої обмеження. Експерти порталу News Medical підкреслюють, що отримані дані слід «інтерпретувати з обережністю» і розглядати їх скоріше як «сигнал, а не як доказ захисту чи загрози».

Автори роботи підсумовують: «Хоча це дослідження надає важливу інформацію, для підтвердження цих висновків необхідні більш масштабні епідеміологічні та експериментальні дослідження».

Ці знахідки підкреслюють складність реакцій імунної системи та відкривають шлях для подальшого вивчення ролі імуномодуляції в патогенезі аутизму. Дослідники сподіваються, що їхня робота допоможе сім’ям робити більш свідомий вибір щодо харчування.