Шеф-кухар Клопотенко вразив рецептом: капуста з медом замість звичайної закваски

Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився з підписниками Instagram незвичайним рецептом квашеної капусти. Цього разу кулінар запропонував додати до традиційної страви несподіваний інгредієнт — мед.

Клопотенко наголосив, що поєднання капусти і меду створює дуже смачний результат, який варто спробувати кожному. За словами шефа, мед надає страві цікавий посмак, а звична квашена капуста набуває зовсім нових смакових відтінків.

«Що буде, якщо поєднати мед і капусту? Дуже смачна капуста! Спробуйте заквасити її по-новому – не пошкодуєте», — написав кулінар.

Інгредієнти для квашеної капусти з медом:

Скриншот з instagram

Процес приготування максимально простий і не потребує особливих кулінарних навичок. Достатньо підготувати розсіл з води, солі та меду, а потім залити ним нарізану капусту. Завдяки меду закуска набуває м’якшого смаку з солодкуватими нотками.