Дуже простий рецепт смачної пісної шарлотки з яблуками

Як приготувати пісну шарлотку

Інгредієнти:

220 г борошна

1 апельсин (100 мл апельсинового сока + цедра)

100 мл соняшникової олії

1,5 ч. л. розпушувача

140 г цукру

10 г ванільного цукру

1 ч. л. цукрової пудри

3-4 яблука

100 мл води

1 щіпка солі

Пісна шарлотка: покроковий рецепт

Підготуйте всі інгредієнти для приготування пісної шарлотки. Увімкніть духовку розігріватись до 180 градусів.

З’єднайте у великій мисці 100 мл води, 140 г цукру, 10 г ванільного цукру та 1 щіпку солі.

Натріть у миску цедру одного апельсина на дрібній тертці. Слідкуйте, щоб не захопити білу частину, вона гіркуватиме.

Видавити сік одного апельсина, вам знадобиться приблизно 100 мл. Краще не використовувати більше соку, інакше тісто може вийти занадто рідким.

Влийте в миску 100 мл олії.

Всипте 220 г борошна та 1,5 ч. л. розпушувача. Можна попередньо окремо змішати борошно з розпушувачем, але особливої різниці немає.

Акуратно перемішайте тісто віночком для повного поєднання інгредієнтів та однорідної консистенції.

Яблука (3-4 шт) очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Я раджу використати кисло-солодкі сорти яблук, наприклад Джонаголд, Фуджі, Ліголь. Так шарлотка буде не надто солодкою.

Шматочки яблук додайте в тісто і акуратно перемішайте, щоб тісто повністю обволокло яблука.

На дно форми для запікання викладіть пергамент, змастіть олією і присипте борошном.

Перекладіть тісто з яблуками у форму для запікання та рівномірно розподіліть лопаткою.

Запікайте пісну шарлотку 40 хвилин за температури 180 градусів.