Салат з квасолею та овочами

Інгредієнти:

▪️Квасоля — 1 бан.

▪️Огірок солоний або ▪️маринований — 4 шт

▪️Цибуля ріпчаста — 2 шт

▪️Морква — 2 шт

▪️Часник — 2 зуб.

▪️Петрушка — за смаком

▪️Перець чорний — за смаком

▪️Олія рослинна (для смаження)

Приготування:

1.Нам знадобиться велика морква, 2 середні цибулини, 4 невеликі огірки (солоні або мариновані), 1-2 зубчики часнику, червона консервована квасоля.

Цибулю та моркву ми очищаємо. Квасолю бажано промити.

Петрушка та чорний мелений перець за смаком, олія для смаження.

2.Моркву натираю на тертці для моркви по-корейськи, цибулю нарізаю чвертькільцями.

3.Цибулю з морквою обсмажуємо на олії до м’якості. Потім перекладаємо в салатник, нехай овочі остигають.

4.Огірки нарізаємо соломкою, подрібнюємо свіжу петрушку.

5.До охолоджених овочів додамо огірки та зелень, а також квасолю.

6.Часник натрєм на дрібній тертці або можна використовувати прес для часнику. Перець за смаком.

Перемішуємо, якщо потрібно, солимо.

Смачного!