5359
Більшість традиційних порад, як зберігати часник, пропонують буквально закопувати його в пісок чи засипати тирсою. Це ефективно, але для багатьох дачників – незручно. Ба більше, якщо потрібно організувати зберігання часнику в домашніх умовах, то такі поради і взагалі не для всіх. Якщо вам хочеться, аби часник не проростав і не гнив, але лежав у чистоті, скористайтесь наступними порадами.
Як зберігати часник без псування
Для зберігання часнику на зиму експерти радять використовувати скляні банки – якщо потрібно закласти врожай у квартирі. Добре просушений часник потрібно розділити на окремі зубчики, але залишити на них лушпиння. Складіть часник у чисту й суху банку. Не закривайте її кришкою, адже часник має дихати. Поставте банку в темне й прохолодне місце – наприклад, у кухонну шафу біля підлоги.
Існують й інші способи зберігання часнику – набагато ефективніші та надійніші. Наприклад, ви можете використовувати парафінові свічки. Їх потрібно розтопити на водяній бані, а потім взяти головку часнику за хвостик і на 2 секунди занурити в рідкий парафін. Коли той застигне, він утворить тонку захисну плівку. Так плоди можуть лежати в кімнатній температурі по 7 місяців – і вам не доведеться ламати собі голову питанням, як зберегти часник до весни.
Крім вибору способу закладання врожаю на зберігання, не менш важливим є приділити увагу й тому, де зберігати часник. Найкраще для цієї цілі підійдуть темні та прохолодні місця. Забудьте про опалювані приміщення. Якщо потрібно залишити часник у квартирі – обирайте місце якомога далі від батареї. Але все-таки краще викласти врожай у прохолодному льосі.
