Мінісуші з тунцем на один укус: швидка альтернатива класичним ролам

Мінісуші з тунцем — простий формат закуски, який не потребує складного скручування ролів. Невеликі порції рису формують у компактні основи, зверху додають тунця та соус, а за бажанням прикрашають кунжутом, зеленою цибулею або авокадо.

Найважливіше — правильно підготувати рис. Він має бути липким, але не перетвореним на кашу. Після варіння його заправляють рисовим оцтом і дають трохи охолонути, щоб заготовки легко тримали форму.

Інгредієнти:

• рис для суші — за потреби;
• тунець — свіжий або консервований, залежно від рецепта;
• рисовий оцет;
• соєвий соус;
• кунжут — за бажанням;
• зелена цибуля — за бажанням;
• авокадо або огірок — за бажанням.

Приготування

Рис промивають до прозорої води й варять до готовності. Після цього додають трохи рисового оцту та обережно перемішують. Рис залишають остигати до теплого стану.