507
У цій статті ми поділимося одним дуже простим рецептом, який можливо нікого і не здивує, однак комусь точно стане в нагоді. Такі ніжні коржики чудово підходять замість хліба, а якщо зробити з начинкою, то це чудовий перекус у будь-який час дня. Адже їх можна брати з собою, наприклад, на роботу або в якусь поїздку.
Прості та смачні коржики без яєць, кефіру та молока на сковорідці: покроковий рецепт
Для 6-7 коржиків вам знадобляться такі інгредієнти:
- Вода – 350 мл;
- Дріжджі сухі швидкі – 6 г (одна чайна ложка з гіркою);
- Сіль – 1 ч. л.;
- Цукор – 1,5 ч. л.;
- Борошно пшеничне – 500-550 г.
Це інгредієнти для тіста. За бажанням можете дрібно нарізану свіжу зелень, ковбасу або сир. Виходить неймовірно смачно.
Спосіб приготування:
Крок 1
Вода має бути трохи теплою, щоб дріжджі швидко почали вступати в реакцію. Трохи її підігрівши, наливаємо у посуд, зручний для замішування тіста.
Крок 2
Додавши ложку дріжджів і цукор, розмішуємо до їх повного розчинення. Накривши кришкою, залишаємо на 15 хвилин. На поверхні з’являться бульбашки та пінка.
Крок 3
Тепер висипаємо просіяне борошно, солимо. Вимішуємо м’яке тісто. Щоб не прилипало до рук, злегка змащуємо їх рослинною олією. Сформувавши тісто в один шар, накриваємо рушником і залишаємо при кімнатній температурі приблизно на 1 годину, якщо в теплі – на 40-45 хвилин. Тісто збільшиться в розмірі та стане повітряним.
Крок 4
Викладаємо на присипаний борошном стіл. Ділимо на рівні частини. Руками формуємо коржики приблизно сантиметр завтовшки (не більше).
Крок 5
Смажити їх дуже просто. Необхідно налити 1-1,5 ложки олії на сковорідку. Рекомендується смажити коржики з двох боків до золотавої скоринки. Це займе приблизно півтори хвилини з одного боку і хвилину з другого. Під час смаження коржик піднімається і стає повітряним. Обов’язково спробуйте, адже виходить дуже смачно. Бажаємо всім смачного!
