505
Хрумкі чебуреки з ароматною начинкою — завжди гастрономічне задоволення. І не обов’язково шукати заклад, де приготують смачні та соковиті вироби. Не знаєте, як приготувати тісто, щоб воно було одночасно м’яким усередині й хрумким зовні? Секрет у швидкому рецепті, який не потребує багато інгредієнтів.
Інгредієнти:
- борошно — 500 г;
- вода (тепла) — 250 мл;
- рослинна олія — 2 ст. л.;
- горілка — 1 ст. л.;
- сіль — 1 ч. л.
У теплій воді розчиніть сіль і додайте олію та горілку. Поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке еластичне тісто. Дайте йому “відпочити” під рушником 20-30 хвилин. Горілка допомагає створити пухирчасту текстуру тіста під час смаження, що й забезпечує ту саму хрумкість.
Розділіть тісто на порції, розкачайте в тонкі круги, додайте начинку й обсмажте чебуреки в розігрітій олії. Такий рецепт підходить навіть для початківців, а результат гарантовано порадує всіх за столом.
