Простий спосіб приготувати домашній майонез

Прихильники здорового способу харчування категорично відмовляються від майонезу, вважаючи його справжнім злом. Якщо говорити про магазинний, в ньому дійсно багато хімічних домішок, калорій. Спробуйте піти іншим шляхом. Приготуйте домашній майонез. Ви зможете збагатити свої страви смачним соусом, а шкоди для здоров’я не буде. Не вірте нікому, хто каже, що його неможливо приготувати в домашніх умовах.

Останні новини: Як приготувати пухкі та високі оладки на молоці

Інгредієнти

Для майонезу знадобиться наступний перелік продуктів:

рослинна олія без запаху — 400 мл;
курячі яйця — 2 шт.;
гірчиця — 1 велика ложка;
цукор — ½ ст.л.;
лимонний сік — 2 ст.л.;
сіль.

Як приготувати

Процес приготування полягає у поєднанні всіх інгредієнтів в одній ємності. Потім її переливають в блендер та починають змішувати. Спостерігайте за консистенцією. Її потрібно збивати до тих пір, доки вона не стане нагадувати майонез.

Останні новини: Святковий багатошаровий салат з грибами та куркою: гості будуть просити добавки

Майонезні нюанси

Якщо для приготування взяти домашні курячі яйця, його колір буде більш жовтий. З магазинних виходить світлий майонез. Зазвичай, майонез роблять з рослинною олією, але можна поєднати з оливковою у пропорції 1:1, хоча краще рослинної дати більше на одну частину.

Кулінарні експерименти дають широкі можливості для отримання нових смаків. В домашній майонез можна додати часник або кріп, чорний перець чи паприку.

Останні новини: Сирні кульки, що тануть у роті

Готовий майонез не є продуктом тривалого зберігання. В холодильнику його можна тримати не більше 4-5 днів.