Як приготувати гострі яловичі реберця з соусом

Реберця, м’ясо на яких буде дуже ніжним та соковитим. Готуйте одразу більше, бо від цієї смакоти неможливо відмовитися. Дуже смачно. Рецепт читайте далі в дописі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

телячі або яловичі реберця — 2 кг;
ріпчаста цибуля — 2 шт.;
кочудян — 1 ст.л.;
вода — 0.5 л;
лаврове листя — 2 шт.;
картопля — 1 кг;
масло — 30 г;
молоко — 70 г;
чорний перець, сіль.

Останні новини: Як найпростіше приготувати печінку, щоб вона на смак не стала суха

Як приготувати

Воду доведіть до кипіння. Відваріть ребра протягом 8-10 хвилин. Після цього промийте їх водою.

Підготовлені ребра викладіть в казан. Додайте нарізану цибулю, чорний перець горошком, лаврове листя та 1 ложку перцевої пасти, яка називається кочудян. Якщо такої немає, бо це дещо специфічний інгредієнт, можна без неї, але тоді потрібно гострого перцю додавати. Краще за рецептом кочудян (корейська паста). Також ребра треба посолити та залити водою.

Останні новини: Що першим обсмажувати на плов: не допускайте цих помилок

Тушкуйте ребра 1,5-2 години на повільному вогні, щоб м’ясо добре відділялося від кістки. Подавати такі ребра можна з будь-яким гарніром. Смачного!