Для ситного сніданку готую «ліниві хачапурі» за 15 хвилин

Люблю на сніданок готувати “ліниві хачапурі” на ряжанці, моїй сім’ї вони дуже подобаються і цим рецептом я хочу поділитися з вами, робиться все дуже швидко і просто.

Інгредієнти:

• 300 мл. ряжанки
• 1/3 ч. л. соди
• 1 шт. яйце
• сіль за смаком
• борошно 150 г
• петрушка і зелена цибуля
• сир 80-100 г
• 2 ст. л. рослинної олії.

Приготування:

Беру глибоку миску і наливаю ряжанку, додаю соду і залишаю на одну хвилину, щоб сода розчинилася і вступила в реакцію.

Потім у миску розбиваю одне яйце, солю за смаком і перемішую. Далі беру борошно, просіюю і додаю в тісто, перемішую. Тісто має вийти як густа сметана.

Потім беру зелень будь-яку, у мене була петрушка і зелена цибуля. Зелень дрібно шаткую і висипаю в миску з тістом. Щоб хачапурі були ще ситнішими, я беру сир. Сир натираю на тертці і так само додаю в тісто, перемішую.

Так само в тісто я додаю олію.

Потім дуже сильно розігріваю сковорідку, беру пензлик і злегка змащую сковорідку олією. За допомогою ложки викладаю тісто на сковорідку, розподіляю і накриваю кришкою. Смажу під кришкою на середньому вогні 3-4 хвилини.

Потім перевертаю і смажу ще 2 хвилини.

Хачапурі виходять дуже смачними, ситними і робляться дуже швидко та без клопоту. Такі хачапурі можна брати з собою на роботу для перекусу, спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається!