83
Ніж – головне знаряддя праці на кухні. Гострим ножем працювати легко та швидко. У подробицях читайте, як заточити ножі за допомогою підручних засобів. З цим справиться кожна господиня.
Заточити ножі можна за допомогою порцелянового посуду. Зі зворотнього боку тарілки на дні є тверда біла смуга. Треба швидко провести по ній ножем кілька разів й промити його водою.
Також цю ситуацію врятує звичайна пилочка для нігтів. Покладіть пилочку на тверду поверхню й проведіть лезом ножа по пилочці, це треба повторити декілька разів. Будьте обережні, щоб не поранитися.
Можна знайти гладенький камінь. Візьміть ніж і проведіть ним по каменю декілька разів. Або треба взяти два камені, затиснути між ними лезо ножа й силою протягнути ніж. Після цього промийте ножа водою.
