Цікавий рецепт вареників по-польськи з апетитною начинкою

Вареники можна вважати інтернаціональною стравою. Їх готують в багатьох країнах, тож і Польща в цьому аспекті також не виключення. Спробуйте приготувати за цим рецептом, внесете різноманіття в звичну страву.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• борошно — 350 г;
• гаряча вода — 200 г;
• олія — 3 ст.л.;
• сіль — 0,5 ч.л.;
• яйце — 2 шт.;
• картопляне пюре — 400 г;
• кисломолочний сир — 200 г;
• чорний мелений перець — за смаком.

Як приготувати

Борошно треба просіяти та влити в нього окріп, олію та швидко замісити. В окремій ємності змішайте одне яйце та половину чайної ложки солі. Коли змішаєте, а тістова заготовка буде не така гаряча, введіть яйця. Вимішайте тісто та приберіть в холодильник на 30 хвилин.

Відваріть картоплю. Зробіть з неї пюре. Дайте охолонути. Змішайте пюре з кисломолочним сиром, одним яйцем. Все ретельно вимішайте. Це буде начинка.

Тепер справа за ручною роботою. Потрібно розкачати тісто, зліпити вареники та відварити їх в підсоленій воді. Як завжди, зі сметаною та зеленню буде дуже смачно. Спробуйте ат переконайтеся. Смачного!