Геніальний рецепт із кабачків

Апетитні та рум’яні млинці з кабачків із сиром та зеленню – відмінний варіант ситного сніданку, перекусу або навіть легкої вечері. Тісто настільки непримхливе, що його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику на добу. Я часто так і роблю. Готую тісто з вечора, а наступного дня підсмажую кілька млинців на сніданок — 10 хвилин і сніданок готовий. Тісто, що залишилося, чекає обіду, вечері або просто бажання, що раптово з’явилося, перекусити.

Інгредієнти:

• 500 г кабачків.
• 2 яйця.
• 1 цибулина.
• сіль перець.
• 300 мл молока.
• 250 г борошна.
• 150 г сиру.
• кріп.

Приготування:

500 г кабачків натерти на великій тертці.

Збити 2 яйця і додати в кабачки.

Натерти на дрібній тертці 1 цибулину.

Додати за смаком сіль та чорний мелений перець.

300 мл молока, 250 г борошна.

Все перемішуємо до однорідної консистенції.

Змастити сковороду олією. Коли сковорода нагрілася, викласти тісто. Смажимо по кілька хвилин з кожного боку.

Поки смажиться, натріть 150 грам сиру, додамо кріп і перемішаємо. Начинка для млинця готова.

Викласти начинку на млинець і скласти навпіл. Трохи обсмажити.

Ось така смакота виходить.