4301
Яблучні панкейки — простий спосіб зробити звичайний сніданок ароматнішим. Яблуко додається прямо в тісто, тому кожен млинець виходить трохи соковитішим і має природну фруктову солодкість. Особливо добре така випічка поєднується з корицею, медом або густим йогуртом.
Інгредієнти
- яблуко — 1 велике;
- яйце — 1 шт.;
- молоко — 200 мл;
- борошно — близько 180 г;
- цукор — 1–2 ст. ложки;
- розпушувач — 1 ч. ложка;
- кориця — до смаку;
- сіль — дрібка.
Яблуко очищають від серцевини й натирають на великій тертці. Якщо воно дуже соковите, частину соку можна злегка відтиснути, але повністю прибирати вологу не потрібно.
Як приготувати
Яйце змішують із молоком і цукром. Окремо з’єднують борошно, розпушувач, сіль і корицю, після чого поступово додають суху суміш до рідкої.
Наприкінці вводять яблуко. Тісто має бути густішим, ніж на тонкі млинці, але легко стікати з ложки.
Панкейки смажать на сухій або злегка змащеній сковороді на середньому вогні. Коли на поверхні з’являються бульбашки, млинець перевертають і готують ще близько хвилини.
Подавати можна з медом, варенням, фруктами або сметаною. Найсмачніші вони теплими.
https://stilnaya.com.ua/kulinariya/nizhni-pankeyky-z-yablukamy-20260925/
