Навіщо додавати збиті яйця до курки

Смажені або відварені курячі грудки – улюблена трапеза багатьох людей.

Крім того, ця страва приносить неймовірну користь організму, забезпечуючи надходження достатньої кількості білка.

Подробиці

Куряче філе завжди виходить смачним і без додаткових інгредієнтів.

Однак іноді все ж таки хочеться зробити цю страву святковою. Як не дивно, жодних дорогих продуктів для цього не потрібно.

Підійде і такий простий інгредієнт, як збите куряче яйце. Щоправда, його складові потрібно буде «обробити» окремо.

Рецепт курячого м’яса з яйцем

Спочатку два філе потрібно нарізати на невеликі шматочки, після чого відбити їх.

Далі знадобляться три курячі яйця. Потрібно відділити жовтки, розбити їх і додати в нарізане сире м’ясо.

Все це потрібно посипати сіллю та спеціями. Не зайвим буде додати часник.

Вийде своєрідний маринад, у якому філе має полежати близько 20 хвилин.

Як тільки час минув, у майбутню страву потрібно додати дві столові ложки крохмалю та перемішати.

Варто пам’ятати і про білок, що залишився від яєць. Білки потрібно збивати доти, доки не з’являться стійкі піки. Для цього необхідно використовувати міксер.

Вийде крем, в якому потрібно обваляти м’ясо. Шматочки, де з’явилася біла пінна оболонка, слід відправити на розігріту сковороду.

Тривалість смаження становить 4 хвилини. На виході з’явиться страва, яка має сподобатися всім.