207
Сьогодні я хочу поділитися з Вами рецептом одного простого, але дуже смачного та ситного салату, з яким я вперше познайомилася ще в молодості, коли працювала в одному популярному бістро свого міста.
Салат називається “Браво”. Згодом я так закохалася в ці яскраві фарби та цікаве поєднання продуктів, що досі готую часом «Браво» на свята, або просто на обід чи вечерю.
Інгредієнти:
- Шинка – 150 грам;
- Сир – 75 грам;
- Болгарський перець – ½ шт;
- Мариновані огірки – 2-3 шт;
- Яйця – 2 шт (не менше с1);
- Перець мелений – щіпка;
- Майонез – 1 ст. ложки.
Шинку краще взяти ніжних сортів, наприклад, з м’яса птиці; класично в цей салат йдуть свіжі огірки, але мені особисто більше подобається з солодкими маринованими.
Приготування:
Для початку поріжемо шинку не надто дрібною соломкою. Взагалі, в цей салат не треба сильно дрібнити продукти, інакше на виході отримаємо кашу.
Сир натираємо на великій тертці. Підійде будь-який твердий сир.
Солодкий болгарський перець нарізаємо скибочками середньої довжини.
Відправляємо в салатник нарізані соломкою огірки.
Зрештою за тим же принципом (соломкою) ріжемо заздалегідь відварені яйця.
Додаємо мелений перець (рекомендую свіжомелену суміш перців для аромату), заправляємо майонезом і добре перемішуємо.
Готово! Можна подавати до столу!
