1121
Шарлотка в мультиварці зручна тим, що не потребує постійного контролю температури духовки. Яблука просто викладають на дно чаші, а зверху заливають пишним тістом із яєць, цукру, борошна та розпушувача.
Для рецепта потрібно одразу п’ять яблук, тому пиріг виходить фруктовим, а не просто бісквітним. Шкірку можна залишити, якщо вона тонка — під час випікання в мультиварці вона добре розм’якшується.
Інгредієнти
- яблука — 5 шт.
- яйця — 5 шт.
- вершкове масло — 10 г
- пшеничне борошно — 150 г
- цукор — 125 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- вершкове масло для змащування чаші — 20 г
Приготування
Яблука миють, видаляють серцевину й нарізають шматочками середнього розміру. Шкірку можна зняти або залишити.
Борошно просіюють разом із розпушувачем. В окремій чистій мисці яйця ретельно збивають міксером, поступово всипаючи цукор.
Після утворення пишної яєчної маси частинами вводять борошно з розпушувачем і повільно перемішують до однорідності.
Чашу мультиварки змащують вершковим маслом, рівномірно розкладають яблука та заливають тістом. Встановлюють режим «Випікання» за температури 160 °C.
Готову шарлотку трохи охолоджують у чаші, а потім накривають тарілкою й акуратно перевертають.
