2546
Імбир можна виростити вдома навіть із звичайного кореневища, купленого в магазині. Для цього важливо правильно підготувати корінь, обрати широкий горщик і не допустити застою води.
Підготовка кореневища і горщика
Магазинний імбир нерідко обробляють речовинами, які сповільнюють проростання. Тому перед посадкою кореневище радять замочити у воді кімнатної температури на 12–24 години. Так корінь підготовлюється до того, щоб почати рости в новому ґрунті.
Після замочування корінь можна розрізати на кілька частин. Важливо, щоб на кожній частині залишилося щонайменше одну-дві живі бруньки, адже саме з них згодом з’являться пагони. Зрізи потрібно підсушити протягом двох-трьох днів, щоб зменшити ризик гниття.
Кореневище імбиру росте переважно горизонтально, тому для нього краще обирати не глибоку, а широку ємність. Оптимальний діаметр горщика становить щонайменше 30–40 сантиметрів, а глибина — 20–30 сантиметрів. Такий простір дає корені змогу розвиватися без тісноти.
На дні ємності обов’язково мають бути дренажні отвори. Імбир погано переносить застій води, тому ґрунт повинен бути пухким і добре пропускати вологу. Саме від цього залежить, наскільки комфортно почуватиметься рослина в горщику.
Посадка та догляд
Для посадки можна змішати дві частини універсального ґрунту для кімнатних рослин з однією частиною річкового піску або перліту та додати трохи компосту. Такий склад допомагає зберегти необхідну пухкість і вологопроникність субстрату.
Частини кореневища кладуть бруньками догори та заглиблюють приблизно на 2–5 сантиметрів. Після посадки ґрунт потрібно злегка зволожити, але не заливати.
Горщик варто тримати в теплому місці без протягів за температури 20–25 °C. Перші пагони можуть з’явитися через 2–5 тижнів. До цього моменту важливо регулярно перевіряти стан ґрунту й не допускати його пересихання.
Ґрунт має залишатися трохи вологим, але не мокрим. Улітку рослину можна винести на свіже повітря в напівзатінене місце, а з настанням холодів повернути до приміщення. Таке чергування умов допомагає імбиру рости без зайвого стресу.
Повністю зріле кореневище формується приблизно за 8–10 місяців. Молодий імбир із ніжнішим смаком можна починати збирати вже через 5–6 місяців. Для цього зрізають лише частину кореня, а решту залишають рости далі, щоб отримати повноцінний урожай пізніше.
Джерело: expert.in.ua
