2782
Пиріг з яблуками на кефірі замішується з розпушувачем, тому після замісу тісто одразу можна формувати в пиріг. Начинкою стають яблука та яблучно-сливовий джем. Нижче наведено повний рецепт із кроками приготування.
Як спекти пиріг з яблуками на кефірі
Щоб замісити тісто на пиріг на кефірі з начинкою, додається розпушувач. Для тіста потрібні яйця, цукор, кефір, масло та борошно, а сформований пиріг складається з тіста, джему й яблук. Нижче наведено список інгредієнтів із кількостями та покрокову інструкцію.
Слід звертати увагу на консистенцію джему. Якщо він не дуже густий, береться трохи менше. Тісто не слід змащувати товстим шаром, інакше нижній корж може не пропектися.
Інгредієнти:
- Яйця курячі — 2 шт.
- Цукор — 200 г
- Цукор ванільний — 10 г
- Кефір — 250 мл
- Масло вершкове — 50 г
- Борошно пшеничне — 250 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сіль — 1 г
- Яблуко — 3 шт.
- Яблучно-сливовий джем — 200 г
- Цукрова пудра — за смаком
Приготування:
- Почни замішувати тісто: до 2 яєць додай цукор, сіль, ванільний цукор і збий вінчиком. Додай масло і перемішай. Додай кефір і добре перемішай до однорідності.
- Додай розпушувач і борошно. Перемішай до однорідності.
- 2/3 тіста виклади у форму.
- Виклади джем.
- Додай порізані яблука.
- Закрий пиріг залишками тіста, як на фото. Випікай 35 хвилин за 180°С. При подаванні додай цукрову пудру.
Цукрову пудру за смаком додають при подаванні. Пиріг готується з тіста на кефірі, розпушувача та борошна, а начинка складається з яблук і яблучно-сливового джему.
Прості й ліниві пироги з яблуками
Якщо хочеться домашньої випічки без складного тіста й довгої підготовки, можна обрати простіший варіант. Добірка простих рецептів пирогів з яблуками містить насипний і тертий пироги, випічку із сиром, швидкий варіант на сковороді, тісто з блендера та лінивий пиріг з лаваша. Такий рецепт підійде для затишного чаювання або сніданку.
Джерело: club.shuba.life
