2831
Пиріг з манної каші — це бісквіт, який готується швидко і без духовки, просто на сковороді. Для нього потрібні стандартні продукти, які зазвичай є на кухні. Нижче розповідаємо, із чого його приготувати і як діяти крок за кроком.
Склад пирога та можливі заміни
Окрім манної каші, у пирозі використовуються яйця, борошно, розпушувач, цукор і молоко. Це стандартний набір інгредієнтів для заливного тіста. Кількість цукру можна регулювати за власним смаком. Замість молока можна влити кефір, сметану, кисляк або воду. У тісто додатково можна покласти родзинки, яблука, ягоди, натерти цедру або шоколад.
Інгредієнти на 6 порцій:
- Манна каша — 3 ст. л.
- Яйця курячі — 2 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Борошно пшеничне — 5 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Олія — за смаком
Бісквіт на манній каші можна випікати як у духовці, так і зверху на плиті. Тут використовується сковорода, адже саме так пиріг готується швидко. Для тих, хто бажає печі без духовки, також підійде простий яблучний пиріг на сковороді.
Як приготувати пиріг
- Яйця збийте із цукром до легкої піни. Всипте розпушувач і розмішайте. Додайте манну кашу та розмішайте до єдиної маси. Влийте молоко і знову розмішайте. Всипте борошно та розмішайте до однорідної маси. Тісто має бути дуже густим, але текучим. Якщо воно вийшло загустим, додайте рідини, а якщо занадто рідким, додайте борошна.
- Застеліть сковороду папером для випікання та змастіть його олією. Вилийте тісто і рівномірно розподіліть його по сковороді.
- Накрийте сковороду кришкою та випікайте пиріг на якомога тихішому вогні до готовності, приблизно 30 хвилин. Верх готового бісквіта буде блідим і пористим. Вимкніть вогонь і залиште пиріг без кришки на 2-3 хвилини.
- Гарячий корж переверніть зі сковороди на тарілку або дошку, обережно зніміть папір і переверніть назад, блідим верхом догори. Покрийте пиріг варенням і залиште його просочуватися на кілька хвилин.
Як подати пиріг
Свіжий теплий пиріг з манної каші смакує і до чаю, і до кави. Також його можна подати з гарячим какао, яке є улюбленим напоєм з дитинства. Таке поєднання робить десерт більш затишним, особливо в прохолодну пору року.
Джерело: shuba.life
