2734
Грушевий пиріг із лаваша та двох видів сиру – незвична випічка, для якої не потрібно замішувати класичне тісто. Основу страви становлять кисломолочний сир, яйця та натуральний йогурт, а шматочки груші й брі додають їй особливого смаку. Лаваш нарізають невеликими шматочками та змішують з іншими інгредієнтами. Після запікання маса стає ніжною, а зверху утворюється рум’яна скоринка.
Ідея приготування смачного грушевого пирога з лаваша опублікована на сторінці fedorenko pp в Instagram. Рецепт поєднує ніжну сирну основу та соковиті шматочки груші, а лаваш тут замінює традиційне тісто.
Інгредієнти для грушевого пирога з лаваша
Для приготування знадобляться такі продукти:
- Лаваш – 100 г
- Кисломолочний сир 5% – 360 г
- Яйця – 4 шт.
- Натуральний йогурт 3,2% – 300 г
- Груша – 300 г
- Сир брі – 100 г
- Підсолоджувач – за смаком
Спосіб приготування
Процес складається з кількох простих етапів: лаваш нарізають, змішують із сирною основою, додають грушу та сир брі, після чого масу запікають у духовці.
- Наріжте його невеликими шматочками.
- Перекладіть у глибоку миску, додайте кисломолочний сир, яйця, натуральний йогурт і підсолоджувач.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб лаваш рівномірно розподілився в сирній масі.
- Грушу помийте, за потреби видаліть серцевину та наріжте невеликими шматочками. Сир брі також наріжте кубиками.
- Перекладіть фрукти й сир у миску з основою та обережно перемішайте.
- Викладіть отриману масу у форму для запікання та рівномірно розподіліть.
- Поставте форму в розігріту до 180 °C духовку на 20-30 хвилин. Готуйте до появи золотистої скоринки. Час випікання може залежати від розміру та матеріалу форми.
Про особливості страви
Головна особливість цього пирога – відсутність замішування тіста. Лаваш лише нарізають і розподіляють у сирній масі, тому весь процес зводиться до змішування інгредієнтів і випікання.
Груші в рецепті використовують очищені від серцевини та нарізані невеликими шматочками, а сир брі теж нарізають кубиками. Ці продукти розподіляють у масі обережно, щоб вони рівномірно розійшлися по формі.
Джерело: food.obozrevatel.com
