2744
Ранкова кава натщесерце не становить серйозної загрози для здоров’я більшості людей, попри поширені побоювання щодо шлунка та гормону стресу кортизолу. Водночас гастроентерологи попереджають, що в деяких випадках такий напій може спричинити печію, нудоту та прискорене серцебиття.
Чи справді кава натщесерце шкодить
Поширена думка про те, що кава на голодний шлунок обов’язково шкодить травленню та різко підвищує рівень кортизолу, не має переконливого наукового підтвердження. За словами гастроентерологів, більшість людей можуть пити каву до сніданку без помітних негативних наслідків.
Лікарка-гастроентеролог Асма Хапра пояснила, що наукові дослідження не виявили серйозних метаболічних порушень, пов’язаних саме з вживанням кави натщесерце. Вона зазначила: «Кава, судячи з усього, не викликає серйозних проблем, якщо пити її натщесерце. Дослідження не показали, що вона дійсно впливає на рівень кортизолу, цукру в крові або будь-які інші метаболічні порушення».
Один із найпоширеніших міфів стосується ранкового підвищення кортизолу. Деякі люди вважають, що саме кава спричиняє різкий стрибок цього гормону, проте фахівці Клівлендської клініки пояснюють, що його рівень природним чином досягає максимуму вранці. Тому підвищений рівень кортизолу після пробудження не обов’язково пов’язаний із випитою кавою, адже він може бути частиною нормальних добових процесів в організмі.
Як кава впливає на травлення та організм
Водночас кава справді впливає на травну систему. Зокрема, вона стимулює вироблення шлункової кислоти та гастрину, гормону, який бере участь у регулюванні травлення. Цей процес відбувається незалежно від того, чи людина поїла перед вживанням напою. Однак на порожній шлунок деякі люди можуть відчувати дискомфорт.
Гастроентеролог із Нью-Джерсі Дуглас Вайн пояснив, що в окремих випадках кава натщесерце здатна спричиняти нудоту та печію. Особливо це стосується людей, які мають підвищену чутливість до кофеїну. За його словами, кофеїн також може розслабляти м’язовий клапан між стравоходом і шлунком, через що шлункова кислота іноді потрапляє до стравоходу та викликає характерне відчуття печіння.
Крім впливу на травлення, кофеїн стимулює центральну нервову систему. Він може підвищувати артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень, а в чутливих людей спричиняти тривожність або відчуття прискореного серцебиття. Ще одним можливим наслідком є порушення сну, адже кофеїн діє як стимулятор, і його вплив може відчуватися не лише з боку шлунка, а й нервової та серцево-судинної систем.
Лікарі наголошують, що реакція на каву залежить від індивідуальних особливостей організму. Одні люди добре переносять кофеїн, тоді як інші можуть відчувати неприємні симптоми навіть після невеликої кількості напою. На голодний шлунок кофеїн засвоюється швидше, проте більшість людей не відчувають негативних побічних ефектів від ранкової кави до сніданку.
Джерело: expert.in.ua
