2621
Коли за вікном похмуро й сиро, а проблеми навалюються одна за одною, тягне до солодкого. Як поєднати це зі здоровим харчуванням? Є продукти, які задовольняють потяг до солодкого, насичують організм і не шкодять ні здоров’ю, ні фігурі. Розповідаємо, чим можна замінити солодке в раціоні.
Молочні та зернові варіанти, які смакують солодко
Кисломолочний сир може стати чудовою заміною солодким десертам, якщо додати до нього какао без цукру, корицю, ваніль або інші низькокалорійні підсолоджувачі. Головна перевага цього продукту для тих, хто дотримується дієти, — високий вміст білка. Тому десерт із кисломолочного сиру втамовує голод значно краще і на довший час.
Вівсяна каша — ще один варіант солодкого сніданку, який поєднує смак і користь. Звичайну вівсянку варять на молоці або воді, а потім додають какао, корицю, трохи ванілі або невелику кількість меду чи навіть цукру. Вівсянка багата на клітковину, тому довше тримає ситість і допомагає не тягнутися до солодощів одразу після сніданку.
Ягоди називають природними цукерками: вони багаті на волокна та антиоксиданти. Крім того, вони допомагають стримати бажання з’їсти щось солодке, адже уповільнюють підвищення цукру в крові й не спричиняють різкого спаду енергії. Ягоди можна додавати до йогуртів або змішувати сухі чи заморожені з горішками.
Якщо хочеться замінити солодкі магазинні йогурти, варто звернути увагу на грецький йогурт. До нього можна додати горіхи, насіння або ягоди — свіжі, сухі чи заморожені. Такий десерт одночасно насичує білком, здоровими жирами та природним цукром із ягід.
Горіхи, шоколад, батончики й фрукти
Мигдаль, волоські горіхи, насіння чіа у вигляді пудингу чи насіння гарбуза — хрусткий снек, який може замінити і солодощі, і чипси з сухариками. До того ж вони довше дають відчуття ситості та зменшують бажання з’їсти щось солодке.
Повна відмова від шоколаду не обов’язкова, хіба що лікар заборонив. Дослідження радять обирати шоколад із високим вмістом какао: він дає солодкість і корисні речовини, але містить менше цукру. Тому можна з’їсти один-два квадратики чорного шоколаду після їжі, поєднавши їх з ягодами або мигдалем.
Тут потрібно бути дуже уважними: багато фітнес-батончиків містять доданий цукор і, навпаки, можуть бути шкідливими. Водночас якісний білковий батончик із простими інгредієнтами справді може замінити печиво. Наприклад, його можна взяти з собою на роботу замість десерту, щоб угамувати бажання з’їсти щось солоденьке.
Якщо хочеться солодкого, фрукти — очевидна природна альтернатива, особливо коли потрібно щось легке й швидке. Наприклад:
- банан з ложкою арахісової пасти без цукру;
- яблуко чи грушу з корицею та грецьким йогуртом.
Природні цукри й волокна дають солодкий смак без сильного підйому цукру та таких самих різких падінь. Важливо лише не переборщити з порцією.
Простий експеримент: обрати щонайменше один із цих продуктів і наступного разу, коли тягне до солодкого, замінити ним. Після цього варто спостерігати, як змінюються настрій, самопочуття та енергійність.
Джерело: liza.ua
