1567
Повідомлення про можливий зв’язок вершкового масла з нижчим ризиком діабету 2 типу на перший погляд суперечать звичним порадам щодо обмеження насичених жирів. Однак дослідження харчування потребують уважного прочитання: зв’язок у статистиці ще не доводить, що саме продукт захищає від хвороби.
За повідомленням видання ПравдаТУТ NEWS, дослідники порівнювали споживання вершкового масла та маргарину й описали відмінності у ризику діабету. Повного тексту першоджерела та методологічних деталей на момент підготовки цього огляду перевірити не вдалося, тому кількісні оцінки ми не наводимо.
Що варто знати
На результати таких досліджень можуть впливати загальний раціон, вага людини, фізична активність, куріння, вік та інші фактори. Крім того, різні маргарини помітно відрізняються за складом жирів, тож узагальнювати всі продукти однією назвою некоректно.
Звичайне вершкове масло містить значну частку насичених жирів. Для профілактики серцево-судинних захворювань фахівці зазвичай радять віддавати перевагу ненасиченим жирам, зокрема з рослинних олій, горіхів і риби, у межах повноцінного раціону.
На що звернути увагу
Замість оцінювати користь окремого продукту за одним заголовком, важливіше дивитися на систематичні огляди досліджень і рекомендації лікаря, особливо за наявності діабету чи високого холестерину.
Джерело: оригінальна публікація.
