821
Запіканка з гарбуза та яблук — осінній десерт із простою шаруватою структурою. Гарбуз дає м’якість і природну солодкість, яблука додають кислинки, а верхній шар після запікання стає більш рум’яним і ароматним.
Такий десерт добре підходить для сімейного сніданку або полуденка. Якщо гарбуз дуже соковитий, його варто трохи відтиснути або попередньо підпекти, щоб запіканка не вийшла водянистою.
Інгредієнти:
- гарбуз — за рецептом;
- яблука — за рецептом;
- яйця;
- цукор або мед;
- манка або борошно;
- кориця — за смаком;
- вершкове масло — для форми.
Приготування
Гарбуз очищають і натирають або подрібнюють. Яблука також натирають окремо. За бажанням до яблучного шару додають корицю.
Форму змащують вершковим маслом. Спочатку викладають гарбузову основу, потім яблучний шар, а зверху — решту гарбузової маси або яєчну заливку залежно від рецепта.
Запіканку ставлять у розігріту духовку й готують до м’якості та легкої золотистої скоринки. Перед нарізанням їй дають трохи охолонути, щоб шари краще тримали форму.
Подавати можна теплою або холодною, зі сметаною, натуральним йогуртом чи медом.
https://50plus.com.ua/zapikanka-z-garbuza-j-yabluk-osin-u-try-shary/
