1067
Сусідство яблук і картоплі у сховищі давно використовують як домашній спосіб стримати проростання бульб. RadioClub пояснює, що в основі методу лежить етилен — природний газ, який виділяють стиглі яблука. За достатньої концентрації він може гальмувати розвиток бруньок у картоплі й довше утримувати її у стані спокою.
Водночас саме цей спосіб легко перетворити на проблему. Якщо покласти одне яблуко у великий мішок, концентрація етилену буде занадто низькою, і очікуваного ефекту не буде. А якщо яблука почнуть псуватися, вони створять додаткову вологу й стануть джерелом грибкової та бактеріальної інфекції.
Для зберігання підходять лише тверді зимові яблука
У джерелі радять використовувати пізні сорти без вм’ятин, тріщин і слідів гнилі. Плоди потрібно оглядати приблизно раз на 7–10 днів і відразу забирати ті, що почали м’якшати або втрачати якість.
Картоплю з яблуками не варто тримати в поліетиленових пакетах. Без повітрообміну всередині швидко накопичується конденсат. Значно краще підходять дерев’яні ящики, картонні коробки або паперові мішки.
Температура й вентиляція важливіші за будь-який трюк
Навіть яблука не компенсують занадто тепле або сире приміщення. Картопля довше лежить у прохолоді, темряві й при стабільній вентиляції. Запаси потрібно регулярно перебирати, а пошкоджені бульби одразу прибирати.
RadioClub також згадує альтернативу — шар буряка поверх картоплі. Буряк здатний частково забирати зайву вологу з повітря, тоді як картопля менше сиріє. А от цибулю поруч із картоплею тримати не рекомендують.
https://radioclub.ua/news/kartoplya-ne-proroste-y-ne-zgniie-do-vesni-yak-ii—25857.html
