Головна > Kулінарія

Яблучно-кавовий крем з горіхами

Вчора,   23:55    189

Яблучно-кавовий крем з горіхами готують із розчинної кави, згущеного молока, яблука, волоських горіхів і вершкового масла. Рецепт простий: яблуко тушкують на маслі, додають каву зі згущеним молоком і горіхи, а після охолодження крем стає густішим.

Яблука

Як приготувати яблучно-кавовий крем з горіхами

Для крему знадобляться такі інгредієнти:

  • Згущене молоко – 120 г
  • Розчинна кава – 3 ч. л.
  • Тепла вода – 6 ст. л.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Волоські горіхи – 50 г
  • Масло вершкове – 25 г

Приготування складається з таких кроків:

Останні новини:  Дикий минтай з Аляски: як розморозити, розібрати на філе й смачно приготувати

  1. Наріжте яблука. Яблуко почистьте від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками.

  2. Подрібніть горіхи. Горіхи подрібніть ножем на невеликі шматочки.

    Порада від Олени: можна використовувати волоські, фундук, мигдаль або суміш улюблених горіхів.

    Горіхи

  3. Заваріть каву. У чашці змішайте розчинну каву з теплою водою. Добре перемішайте, щоб кава повністю розчинилася.

    Кава

  4. Тушкуйте яблука з маслом. У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло на невеликому вогні. Додайте нарізане яблуко та, помішуючи, тушкуйте приблизно 2 хвилини, доки воно трохи не розм’якне й не почне виділяти ніжний фруктовий аромат.




    Яблука

  5. Додайте згущене молоко. Влийте до яблук згущене молоко й розчинену каву. Ретельно перемішайте, доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь.

    Прогрівайте суміш на слабкому вогні приблизно 1 хвилину, постійно помішуючи. Маса почне братися пухирцями й поступово густішати.

    Порада від Олени: стежте, щоб маса не пригоріла.

    Яблучно-кавовий крем з горіхами

  6. Додайте горіхи та приготуйте крем. Всипте подрібнені горіхи і добре перемішайте.

    Прогрійте ще кілька секунд і зніміть каструлю з вогню. Залиште крем охолонути. Під час охолодження він стане густішим.

    Яблучна маса з горіхами

Поради для густішого й горіховішого крему

Якщо потрібна рідша консистенція, Олена Буличева radить додати ще 2 столові ложки води і добре перемішати крем. Для максимально горіхового смаку горіхи можна попередньо злегка підсмажити на сухій сковороді. Використовувати можна будь-які горіхи або горіхову суміш.

Лілія Цвіт розповідає, як закрити крем з яблук на зиму. Відповідне відео є в оригінальному матеріалі.

Джерело: club.shuba.life
Ще більше рецептів