865
Гарбузовий суп без засмажки добре підходить для дитячого меню, адже всі овочі просто варяться до м’якості. Завдяки цьому страва виходить легкою, ніжною та не перевантаженою жиром.
Інгредієнти
- гарбуз — 300 г;
- картопля — 2 шт.;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — невеликий шматочок;
- вода або легкий овочевий бульйон — 700 мл;
- вершки або молоко — за бажанням;
- сіль — мінімально.
Як приготувати
Овочі очищають і нарізають невеликими шматочками. Спочатку у воду кладуть картоплю й моркву, через кілька хвилин додають гарбуз і цибулю.
Варять до повної м’якості приблизно 20 хвилин. Після цього суп можна залишити шматочками або перебити блендером до кремової консистенції.
За бажанням додають трохи вершків або молока й ще раз прогрівають, не доводячи до сильного кипіння. Для маленьких дітей спеції краще використовувати мінімально.
https://radioclub.ua/news/sonyachniy-supchik-iz-garbuza-nizhniy-dityachiy-ob-25826.html
