827
Акторка Анна Саліванчук повернулася до Києва після відпочинку й відверто зізналася, що цього разу вперше не відчула звичної радості від повернення додому. Причиною стали нічні вибухи, повітряні тривоги й небезпека, з якою жителі столиці стикаються щодня. Водночас навіть у таких умовах зірка продовжує займатися звичними сімейними справами, зокрема готувати для дітей.
Саліванчук пояснила, що любить домашній побут: прання, суп, котлети та знайомий ритм життя. Проте звуки вибухів над будинком перекреслюють відчуття спокою. Вона зізналася, що їй знову хочеться поїхати на відпочинок, оскільки психологічно складно постійно переживати нічні атаки.
За словами акторки, після неспокійної ночі в місті зберігалася ракетна загроза. Вона вирішила не читати новини, а зосередитися на повсякденних завданнях: приготувала їжу, зібралася на роботу й запланувала інші справи. Це не скасовує тривоги, але дозволяє їй підтримувати необхідний для родини ритм.
Подробиці історії
У тій самій публікації Саліванчук поділилася рецептом фірмових котлет із курячого й телячого фаршу. Основою є по 500 грамів кожного виду м’яса, біла булочка, замочена у 100 мл молока, яйце, цибуля, два зубчики часнику, зелень та приправи. Акторка також використовує кілька кубиків льоду, щоб фарш залишався соковитим.
Для приготування булочку розм’якшують у молоці. Цю суміш з’єднують з яйцем, цибулею, часником, зеленню та льодом, а потім ретельно перемішують із фаршем. За бажанням усередину кожної котлети можна покласти невеликий шматочок сиру або вершкового масла, а перед смаженням обкачати вироби в сухарях.
Котлети обсмажують на середньому вогні до рум’яної скоринки, після чого доводять до готовності під кришкою. Для страв із курятини важливо, щоб температура всередині сягнула щонайменше 74 градусів. Якщо суміш вийшла надто рідкою, її можна ненадовго поставити до холодильника — так буде простіше сформувати акуратні котлети.
Історія Саліванчук поєднала два, на перший погляд, дуже різні сюжети: стрес від життя під обстрілами та бажання продовжувати звичайні сімейні традиції. Для акторки саме щоденні справи залишаються способом турботи про дітей, навіть коли за вікном триває війна.
https://liza.ua/stars/anna-salivanchuk-rozpovila-chomu-ne-rada-povernennyu-do-kyyeva/
