859
Класична «Мімоза» давно стала звичною стравою для домашніх застіль, але її легко зробити цікавішою, якщо додати яблуко та сир. Завдяки фруктовій кислинці салат виходить менш важким, а сир робить шари ніжнішими та більш насиченими.
Для цього варіанта особливо важливо не перевантажувати салат майонезом. Тонкі шари заправки достатньо зволожують овочі та рибу, але не перебивають смак інших продуктів.
Інгредієнти
- рибні консерви — 1 банка;
- картопля — 3 шт.;
- морква — 2 шт.;
- яйця — 4 шт.;
- твердий сир — 100 г;
- яблуко — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- майонез — за смаком;
- сіль — за потреби.
Як зібрати салат
Картоплю, моркву та яйця попередньо відварюють і повністю охолоджують. Рибу розминають виделкою, цибулю нарізають дуже дрібно. Яблуко очищають і натирають безпосередньо перед складанням, щоб воно не потемніло.
На дно форми викладають картоплю, потім рибу, цибулю, яблуко, моркву та сир. Кожен шар за потреби змащують невеликою кількістю майонезу. Білки й жовтки можна натирати окремо, залишивши жовток для верхнього декоративного шару.
Готовий салат ставлять у холодильник щонайменше на годину. Після охолодження шари стають щільнішими, а смак — більш збалансованим.
