677
Салат «Буніто» поєднує прості продукти, але виходить поживним і виразним на смак. Основою стає відварене куряче філе, до якого додають корейську моркву, яйця та твердий сир. Завдяки шарам і різним текстурам страва виглядає святково, хоча приготування не потребує складних технік чи рідкісних інгредієнтів.
Що знадобиться
- куряче філе — 300 г;
- морква по-корейськи — 200 г;
- яйця — 3–4 шт.;
- твердий сир — 130 г;
- майонез — за смаком;
- сіль і чорний перець — для філе;
- зелень — для подачі.
Куряче філе відварюють у підсоленій воді, додаючи трохи чорного перцю, після чого повністю охолоджують і розбирають на тонкі волокна. Яйця варять круто, відокремлюють білки від жовтків і натирають окремо на крупній тертці. Сир також натирають, а довгу корейську моркву за потреби трохи подрібнюють, щоб салат було зручніше їсти.
Як зібрати салат
Страву можна викладати шарами у салатнику або за допомогою кулінарного кільця. Курка створює ситну основу, морква додає соковитості та легкої гостроти, а яйця й сир пом’якшують смак. Між шарами наносять невелику кількість майонезу, щоб салат не вийшов надто важким. Верх зручно завершити тертим жовтком, сиром або зеленню.
Після складання салату бажано дати йому трохи постояти в холодильнику. За цей час шари просочаться, а смак стане більш цілісним. Завдяки простому набору продуктів рецепт легко підходить і для буденного обіду, і для застілля, коли потрібна знайома, ситна й акуратно оформлена закуска.
