1065
Рукола росте швидко й добре переносить прохолодну погоду, тому її сезон можна продовжити далеко за межі літа. RHS радить наприкінці літа або на початку осені висівати руколу в теплиці, парнику чи іншому захищеному місці — тоді свіже листя можна збирати навіть узимку.
Для цього підходять як салатні, так і дикі форми. Дика рукола багаторічна й за наявності захисту здатна відновлювати ріст після холодного періоду.
Осінні посіви не повинні бути густими
У теплиці насіння висівають у неглибокі борозенки, а сходи проріджують приблизно до 15 сантиметрів між рослинами. Надмірне загущення погіршує циркуляцію повітря й підвищує ризик грибкових проблем.
У холодну пору рукола росте повільніше, тому полив теж потрібен рідше. Землю тримають помірно вологою, уникаючи постійно мокрого субстрату.
Збирати можна вже через місяць
Молоде листя готове до першого зрізання приблизно через чотири тижні після посіву. З рослини беруть лише кілька зовнішніх листків, щоб центр продовжував рости.
Дика рукола має гостріший смак і довший сезон. Салатна — ніжніша, але швидше переходить до цвітіння, особливо при різких змінах температури.
Захищена осіння сівба дозволяє мати свіжу гостру зелень узимку без опалюваної теплиці.
https://www.rhs.org.uk/vegetables/rocket/grow-your-own?type=v/1000
