742
Так звана томатна дієта періодично стає популярною завдяки обіцянкам швидкого схуднення, але сама ідея харчуватися лише помідорами не має сенсу. У матеріалі TONETO правильніше звернути увагу на сам продукт: томати низькокалорійні, містять багато води, клітковину, вітамін C і лікопін, тому можуть бути зручним компонентом збалансованого раціону.
Перша перевага — низька енергетична щільність. В одному середньому помідорі близько 20–30 ккал, але багато води й певна кількість клітковини. Якщо додавати томати до основної страви, обсяг порції зростає без великої кількості калорій, що може допомагати контролювати ситість.
Друга перевага — лікопін. Це каротиноїд, який надає томатам червоного кольору й має антиоксидантні властивості. У дослідженнях вищий рівень споживання лікопіну пов’язували з більш сприятливими показниками серцево-судинного здоров’я.
Третій плюс — травлення. Помідори містять воду й клітковину, тому можуть допомагати підтримувати регулярний стілець у межах загального раціону, багатого на рослинні продукти. Самі по собі вони не лікують закреп, але можуть бути корисною частиною меню.
Четверта перевага — шкіра. Вітамін C потрібен для синтезу колагену, а лікопін досліджують у контексті захисту клітин від окисного стресу. Це не заміна сонцезахисту, але поживний склад томатів цілком корисний.
П’ята — універсальність приготування. Лікопін краще засвоюється після термічної обробки й у присутності жиру, тому томатний соус із невеликою кількістю оливкової олії може бути навіть кращим джерелом лікопіну, ніж сирий помідор.
Головне — не перетворювати «томатну дієту» на монодієту. Схуднення залежить від загальної калорійності й довгострокових звичок. Помідори можуть допомагати завдяки низькій калорійності й великому об’єму, але ефект дає весь раціон, а не один овоч.
https://toneto.net/news/krasota-zdorove-sport/p—yat-perevag-dlya-zdorov—ya-tomatno—d—-ti
