2367
Куряче філе під сиром – проста страва для обіду або вечері, яку можна запекти в духовці приблизно за 20 хвилин. Шматочки м’яса покривають сумішшю з тертого сиру, яйця, майонезу, зелені та часнику. За бажанням до неї додають ананаси, які нададуть страві легкої солодкуватої нотки, і в результаті виходить курка під ніжною сирною скоринкою.
Інгредієнти для курячого філе під сиром
Ідею соковитого курячого філе під сиром на вечерю опубліковано в Instagram. У рецепті більшість інгредієнтів подано без точної кількості: їх можна додавати за потребою та смаком, орієнтуючись на те, скільки філе ви готуєте. Ось повний список продуктів, які знадобляться для страви:
- Куряче філе – кількість за потребою
- Твердий сир – за смаком
- Яйце – за смаком
- Майонез – за смаком
- Зелень – за смаком
- Крохмаль – для панірування
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Сушений часник – за смаком
- Ананаси – за бажанням
Перед тим як починати готувати, підготуйте всі продукти та інструменти. Так процес піде швидше, а сирна начинка й м’ясо будуть готові в потрібний момент. Крохмаль використовується саме для панірування філе, тож його заздалегідь варто відкласти на тарілку.
Спосіб приготування сирної шуби для курки
Приготування страви складається з п’яти кроків. Спочатку займаємося м’ясом, потім готуємо начинку, викладаємо все в форму та запікаємо в духовці. Нижче наведено покроковий опис.
- Куряче філе наріжте порційними шматочками, посоліть і поперчіть з обох боків. Кожен шматочок обваляйте в крохмалі, щоб він був рівномірно покритий тонким шаром.
- Твердий сир натріть на великій тертці. Додайте яйце, майонез, дрібно нарізану зелень і сушений часник.
- За бажанням покладіть нарізані невеликими шматочками ананаси. Ретельно перемішайте.
- Застеліть деко пергаментом або злегка змастіть олією. Розподіліть шматочки курки в один шар, а зверху на кожен викладіть сирну масу.
- Запечіть курку. Поставте деко в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 20 хвилин. Орієнтуйтеся на розмір шматочків: м’ясо має повністю пропектися, а сирна суміш зверху підрум’янитися.
Під час запікання важливо стежити за розміром шматочків, адже від нього залежить, наскільки швидко м’ясо буде готове. Саме тому в інструкції вказано орієнтовний час, а не точну тривалість. Якщо філе нарізане великими порціями, варто перевірити його готовність і за потреби залишити в духовці трохи довше.
Джерело: food.obozrevatel.com
