2074
Турецькі кабачкові котлетки мюджвер виходять ніжними всередині й підрум’яненими зовні. Основу становлять натерті овочі, яйце та невелика кількість борошна, тому важливо спершу позбутися зайвого соку.
Інгредієнти
- 2 кабачки
- 1 морква
- 1 ріпчаста цибулина
- 1 велике яйце
- 3 ст. л. борошна
- олія для обсмажування
- сіль і чорний мелений перець — до смаку
Спосіб приготування
Кабачки, моркву та цибулю помийте й очистьте за потреби. Натріть на тертці та ретельно відіжміть рідину. Додайте яйце, борошно, сіль і чорний перець та перемішайте до густої маси.
Розігрійте сковороду з олією й викладайте суміш ложкою, формуючи невеликі котлетки. Обсмажуйте на середньому вогні до золотавої скоринки з обох боків. У джерелі мюджвер радять подавати із часниковим йогуртом.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/recept-ovosnyh-kotlet-iz-kabacka-po-turecki/
