1802
Мінісосиски в тісті зручно готувати в аерогрилі: невеликі рогалики швидко підрум’янюються, а порції легко розділити між членами родини. Для цього рецепта тісто замішують на молоці з дріжджами, але не чекають тривалого підйому. Важливо залишити між виробами місце, щоб гаряче повітря циркулювало в кошику.
Продукти на 20–25 штук
- приблизно 330 г пшеничного борошна
- 150 мл молока
- 5 г сухих дріжджів
- 1 ст. л. цукру
- ½ ч. л. солі
- 2 яйця
- трохи рослинної олії
- 20–25 мінісосисок
- кунжут за бажанням
Як приготувати
Підігрійте молоко до ледь теплого стану, змішайте з цукром і дріжджами відповідно до інструкції на пакетику. Яйця злегка розбийте виделкою, невелику частину відкладіть для змащування. Решту введіть у молочну суміш із сіллю, потім поступово додайте борошно та трохи олії. Замісіть м’яке тісто, яке легко розкачати без надлишку борошна.
Розкачайте тісто приблизно до 3–4 мм завтовшки й наріжте довгими трикутниками. Якщо оболонка сосисок неїстівна, зніміть її. На широкі краї трикутників покладіть по мінісосисці та скрутіть у напрямку до вузького краю, наче невеликі круасани.
Змастіть заготовки яйцем і за бажанням посипте кунжутом. Розкладіть їх у кошику аерогриля не впритул одна до одної. Випікайте партіями орієнтовно 20 хвилин, звіряючись із потужністю приладу та ступенем підрум’янення. За один раз переповнювати кошик не варто: тісто може пропектися нерівномірно.
Джерело: https://styler.rbc.ua/rus/deliciously/minisosiski-tisti-20-hvilin-aerogrili-retsept-1792675593.html
