1098
Коли хочеться швидко подати до чаю щось цікавіше за звичайні слойки, спробуйте поєднати яблука з витриманим сиром. У цих конвертиках солодкість меду й фруктів зустрічається з виразним смаком чеддера, а горіхи пекан і чебрець додають ароматний завершальний штрих. Основу становить готове листкове тісто, тому довго замішувати його не доведеться.
Інгредієнти на вісім конвертиків
- Листкове тісто — 500 г.
- Яблука — 2 середні.
- Цедра 1 лимона.
- Рідкий мед — 6 ст. л.
- Чеддер — 230 г.
- Велике яйце — 1 шт.
- Морська сіль — 1,5 ч. л. за рецептом джерела.
- Подрібнені обсмажені горіхи пекан — ¼ склянки.
- Свіжий чебрець — 1 ч. л. листочків.
Спочатку розморозьте тісто відповідно до інструкції виробника. Яблука помийте, видаліть серцевини та наріжте тонкими скибочками. Якщо скибочки будуть однакової товщини, начинка приготується рівномірніше, а конвертики буде легше акуратно сформувати.
Приготування
Розігрійте духовку до 200 °C і застеліть пергаментом два дека. Змішайте підготовлені яблука з лимонною цедрою та чотирма столовими ложками меду. Сир дрібно натріть, а яйце збийте з невеликою кількістю води для змащування тіста.
Розріжте листкове тісто на вісім квадратів приблизно 11 × 11 см. На середину кожного покладіть трохи сиру, поверх нього — яблучні скибочки, а по краях фруктової начинки — ще трохи чеддера. Краї змастіть яйцем і загорніть два протилежні кути до центру, обережно притискаючи місця з’єднання.
Верх конвертиків теж змастіть яєчною сумішшю і, якщо бажаєте, злегка присипте сіллю, контролюючи її кількість з огляду на солоність сиру. Розкладіть випічку на деках і тримайте в духовці приблизно 20–25 хвилин, доки тісто підніметься та стане золотистим. Дайте слойкам постояти п’ять хвилин, потім полийте медом, що залишився, посипте пеканом і чебрецем.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/bystrye-recepty-konvertiki-iz-sloenogo-testa-s-ablokami-i-syrom/
