716
Коли на приготування сніданку є лише кілька хвилин, тонкий лаваш може замінити і тісто, і хліб. Якщо загорнути в нього шинку, два види сиру та соковиті помідори, а потім ненадовго відправити в духовку, виходять рум’яні хрусткі трикутники з гарячою начинкою. На підготовку потрібно зовсім небагато часу, а випікання займає приблизно десять хвилин.
Для рецепта зручно використовувати круглий лаваш діаметром близько 18 сантиметрів. Кожен корж розрізають навпіл, тому з трьох лавашів виходить шість порційних заготовок.
Інгредієнти
- круглий лаваш — 3 шт.;
- шинка — 6 шматочків;
- плавлений сир — 6 шматочків;
- помідор — 1 шт.;
- крем-сир — за смаком;
- твердий сир — 50 г.
Як сформувати і запекти трикутники
Кожен лаваш розрізають на дві однакові половини та змащують крем-сиром. На край кладуть шматочок шинки, плавлений сир і кілька тонких скибочок помідора. Потім краї лаваша складають до центру так, щоб вийшов акуратний трикутник. Аналогічно формують усі заготовки.
Трикутники перекладають на деко, застелене пергаментом. Твердий сир натирають і посипають ним заготовки зверху. Деко ставлять у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10 хвилин. За цей час лаваш стає хрустким, а сир всередині та зверху розплавляється і підрум’янюється. Подавати такі трикутники найкраще гарячими, поки начинка залишається соковитою, а скоринка — хрусткою.
