706
Банка тунця може стати основою швидкого сніданку або перекусу, якщо поєднати рибу з яйцями, маринованими огірками та йогуртом. Начинка виходить ситною, але без важкого майонезного соусу, а хрусткий підсушений хліб додає потрібного контрасту. Увесь рецепт не потребує складної підготовки й добре підходить для ситуацій, коли потрібно приготувати щось за кілька хвилин.
Інгредієнти
- хліб — 100 г;
- тунець у власному соку без рідини — 200 г;
- яйця — 2 шт.;
- мариновані огірки — 100 г;
- натуральний йогурт 3% — 80 г;
- зелень — за смаком.
Як приготувати
Яйця потрібно відварити до готовності, охолодити, очистити та нарізати невеликими кубиками. З тунця ретельно злити рідину, після чого розім’яти рибу виделкою. Мариновані огірки нарізати дрібним кубиком, зелень промити, обсушити та подрібнити.
У мисці змішують тунець, яйця, огірки й зелень, додають натуральний йогурт і перемішують до однорідності. Йогурт зв’язує начинку, але не робить її надто жирною. За бажанням можна додати трохи чорного перцю або дрібку солі, однак слід врахувати, що мариновані огірки та консервований тунець уже мають достатньо виразний смак.
Скибочки хліба підсушують на сухій сковороді з обох боків до легкої золотистої скоринки. Начинку краще викладати безпосередньо перед подачею, щоб хліб не встиг розмокнути. У такому вигляді бутерброди залишаються хрусткими, а начинка — соковитою і ніжною.
