1084
Звична ранкова кава опинилася в центрі наукової дискусії про біологічне старіння. У новій роботі дослідники виявили, що люди, які регулярно пили помірну кількість кави, мали певні показники біологічного віку, відмінні від показників тих, хто від напою відмовлявся. Проте результати ще не означають, що кава здатна повернути час назад.
Науковці проаналізували дані 436 людей із тяжкими психічними розладами. Результати, опубліковані в BMJ Mental Health, показали: серед учасників, які випивали три-чотири чашки щодня, оцінка біологічного віку була в середньому приблизно на п’ять років нижчою, ніж у тих, хто не пив кави. Після п’ятої чашки виявлений зв’язок ставав слабшим.
Біологічний вік у цій роботі оцінювали за довжиною теломер — захисних ділянок на кінцях хромосом. Теломери можуть змінюватися з віком, але їхня довжина не є універсальним годинником організму: на показник впливають численні фізіологічні чинники. Тому порівняння не можна тлумачити як доказ омолодження на конкретну кількість років.
Одна з можливих причин такого зв’язку — поліфеноли й інші сполуки кави, що мають антиоксидантні властивості. Дослідники припускають, що вони можуть бути пов’язані зі зниженням окислювального стресу та запальних процесів. Однак спостережний характер роботи не дозволяє відокремити вплив самого напою від особливостей харчування, способу життя й стану здоров’я учасників.
Особливо важливо, що до дослідження залучали не випадкову вибірку населення, а людей із визначеними психічними захворюваннями. Переносити висновки на всіх дорослих без додаткових досліджень було б неправильно. І навіть у цієї групи результати свідчать про зв’язок, а не про доведену причину.
Збільшувати дозу кофеїну заради можливого «омолодження» не варто. Надлишок кави здатен провокувати безсоння, тривогу, серцебиття та інші неприємні прояви. Тим, хто добре переносить напій, помірне вживання може залишатися частиною звичного раціону, але повноцінний сон і загальний спосіб життя для здоров’я не менш важливі.
https://hospodar.ua/post/16080-kava-mozhe-spovilnyuvaty-starinnya-skilky-chashok-pyty-shchodnya
