Картопля по-селянськи з часником: ароматні часточки з паприкою та травами

Картопля по-селянськи — простий гарнір із хрусткою скоринкою та м’якою серединкою. У цьому варіанті часточки запікають із часником, копченою паприкою та прованськими травами, а перед подачею посипають свіжою петрушкою.

Щоб усі шматочки приготувалися одночасно, краще обирати картоплини приблизно одного розміру й нарізати їх однаковими часточками. Молоді бульби можна залишити зі шкіркою, якщо добре вимити їх щіткою.

Інгредієнти:

• картопля — 8 шт.;
• часник — 4 зубчики;
• копчена паприка — 1 ч. л.;
• прованські трави — 1 ч. л.;
• олія — 3 ст. л.;
• петрушка — 1 пучок;
• сіль — за смаком;
• вода — 2 ст. л.

Приготування

Картоплю ретельно миють і нарізають на четвертинки або приблизно однакові часточки. Перекладають у велику миску, додають подрібнений часник, копчену паприку, прованські трави, олію та сіль.