1702
Відмова від цукерок і тістечок не завжди означає, що людина споживає мало доданого цукру. Він може входити до складу соусів, ароматизованих йогуртів, пластівців для сніданку, пакетованих напоїв та готових перекусів. Саме тому звичний набір продуктів нерідко містить більше солодких компонентів, ніж можна припустити за смаком.
Часте надмірне споживання доданих цукрів підвищує енергетичну цінність харчування та може сприяти збільшенню ваги. У довгостроковій перспективі харчові звички разом із недостатньою руховою активністю та іншими чинниками впливають на ризик метаболічних і серцево-судинних порушень. Водночас поодинокий продукт із цукром не «руйнує судини» сам собою: важливий загальний раціон.
Як побачити цукор у складі
У списку інгредієнтів цукор може бути зазначений як сироп, глюкоза, фруктоза, декстроза або інші підсолоджувальні компоненти. Корисно порівнювати кількість цукрів на 100 грамів чи 100 мілілітрів у схожих продуктах та зважати на розмір звичайної порції. Написи «фітнес» чи «натуральний» самі по собі не говорять про харчову цінність.
Зміни без жорстких заборон
Почати можна з води замість солодких напоїв, несолодкого йогурту з фруктами й меншої кількості готових соусів. Важливо не плутати додані цукри зі складниками цілісних фруктів, які одночасно містять клітковину та інші поживні речовини. Послідовні невеликі зміни часто виявляються практичнішими за радикальну відмову від усіх солодких смаків.
Джерело: https://u-news.com.ua/206801-vy-navit-ne-yiste-solodkoho-a-tsukr-uzhe-ruinuie-vashi-sudyny.html
