1899
Високий артеріальний тиск нерідко роками не спричиняє помітних симптомів, але поступово збільшує ризик інсульту, інфаркту й ураження нирок. На показники впливають спадковість, вік, рухова активність і харчові звички. Окрема проблема — надлишок солі в повсякденних продуктах, який люди можуть не помічати, навіть якщо майже не солять їжу вдома.
Найбільше натрію часто надходить не з сільнички, а з готових страв, ковбас, копченостей, соусів, солоних сирів і снеків. Саме тому лікарі радять частіше читати етикетки та порівнювати вміст солі у схожих продуктах. Зменшувати її кількість краще поступово, використовуючи для смаку зелень, спеції, лимонний сік та інші несолоні добавки. За рекомендацією ВООЗ дорослим варто прагнути споживати менш як 5 грамів солі на добу з усіх джерел.
Алкоголь також здатен підвищувати артеріальний тиск, особливо за регулярного або надмірного вживання. Деякі алкогольні напої містять ще й багато цукру та калорій. Солодкі газовані напої й десерти не є безпосереднім аналогом солі, однак їх надлишок може сприяти набору ваги та погіршенню кардіометаболічного здоров’я. Тому важливий не пошук одного «забороненого» продукту, а загальний склад харчування.
Що додати до щоденного меню
Корисною основою раціону можуть бути овочі, фрукти, бобові, цільнозернові продукти, риба та помірна кількість несолоних горіхів. Подібні принципи лежать в основі харчового підходу DASH, який застосовують для підтримки нормального артеріального тиску. Водночас людям із хворобами нирок або певними схемами лікування іноді потрібно індивідуально обмежувати продукти з високим вмістом калію.
Змінювати харчування корисно, але це не привід самовільно припиняти приймати призначені препарати від гіпертонії. Контроль тиску домашнім тонометром і консультації з лікарем допомагають зрозуміти, чи достатньо зміни способу життя та чи працює підібране лікування.
