1913
Час вечері здатний впливати не лише на відчуття голоду ввечері, а й на якість нічного відпочинку. Фахівці з харчування радять завершувати основний прийом їжі завчасно, щоб організм устиг перейти від активного травлення до сну. Проте універсальної години, яка підходила б кожній людині, не існує: вирішальне значення має звичний розпорядок дня.
Дієтологиня Марісса Карп називає вдалим орієнтиром вечерю між 17:00 і 19:00. Такий час може бути зручним для людей, які рано лягають спати, але тим, хто працює допізна, не варто механічно переносити на нього власний графік. Важливіше залишити достатній інтервал між завершенням їжі та сном.
Дієтологиня Елізабет Браун рекомендує планувати останню повноцінну трапезу приблизно за три години до відпочинку. Ця пауза допомагає уникати відчуття переповненого шлунка та може знижувати ймовірність нічної печії. Особливо це важливо людям, які мають схильність до кислотного рефлюксу.
Чому склад вечері не менш важливий
Велика порція жирної їжі перетравлюється довше, ніж легша вечеря з овочів, білка й помірної кількості гарніру. Ситний бургер із картоплею фрі перед сном може спричинити тяжкість і завадити заснути, навіть якщо за годинником уже настав звичний час відпочинку. Тому рекомендація стосується не тільки години, а й складу та розміру порції.
Інша крайність — вечеряти надто рано, а потім боротися із сильним голодом пізно ввечері. У такому випадку доречним може бути невеликий перекус, який містить білок, складні вуглеводи та трохи жирів. Головна мета — підібрати режим, за якого людина не лягає ні голодною, ні з відчуттям переїдання.
