1628
Усього кілька звичних продуктів можуть перетворитися на пишні домашні оладки. Згущене молоко в цьому рецепті не лише додає солодкості, а й робить смак ніжнішим, тому готову випічку можна подавати навіть без варення. Найважливіше — не пересмажити поверхню, поки середина ще залишається вологою.
Інгредієнти
- яйця — 2 шт.
- молоко — 200 мл
- пшеничне борошно — 200–230 г
- згущене молоко — 3–4 ст. л.
- розпушувач — 1 ч. л.
- ванільний цукор — пакетик за бажанням
- сіль — дрібка
- олія для смаження — 1–2 ст. л.
Як приготувати
Яйця змішати із сіллю та ванільним цукром. Влити звичайне молоко, додати згущене і збовтати вінчиком, щоб солодка маса рівномірно розійшлася в суміші.
Борошно поєднати з розпушувачем і частинами всипати до рідких продуктів. Розмішувати лише до зникнення великих грудочок: тривале збивання не потрібне. Залишити тісто на п’ять-десять хвилин, щоб воно стало трохи густішим.
Сковороду нагріти на помірному вогні й злегка змастити олією. Викладати тісто ложкою, залишаючи між оладками місце. Коли на поверхні з’являться бульбашки, а краї схопляться, перевернути. Готувати ще одну-дві хвилини, доки середина повністю пропечеться. Через вміст цукру у згущеному молоці не варто збільшувати нагрівання.
https://thepage.ua/ua/style/food/oladki-na-dvoh-yajcyah-zi-zgushenim-molokom-recept
