1956
Капуста може бути не тільки основою салату чи борщу. Якщо нарізати її товстими скибками, змастити пряною сумішшю та відправити в гарячу духовку, вона підрум’яниться з країв і залишиться ніжною всередині. Сир додасть апетитної скоринки.
Інгредієнти
- 1 невеликий качан молодої капусти
- 40 г тертого пармезану
- 2 ст. л. оливкової олії
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 1/4 ч. л. чорного перцю
- 1 ст. л. сушеного часнику
Приготування
Помийте капусту, приберіть пошкоджене листя й наріжте качан упоперек пластинами завтовшки приблизно три сантиметри. Намагайтеся залишати частину качана, щоб кожен «стейк» тримався купи.
В окремій мисці змішайте олію, соєвий соус, часник і перець. Перекладіть капусту на застелене пергаментом деко та змастіть сумішшю з обох боків. Посипте пармезаном і поставте у духовку, заздалегідь нагріту до 200 °C.
Запікайте близько 20–25 хвилин. Якщо краєчки почнуть темніти надто швидко, прикрийте деко фольгою. Страва добре смакує сама по собі, а також із йогуртовим чи сметанним соусом. Додаткову сіль додавайте обережно: соєвий соус і пармезан уже солоні.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/dieticeskij-uzin-recept-zapecennoj-kapusty-za-30-minut/
