1035
Основну частину малини в Україні виробляють не великі підприємства, а невеликі приватні господарства. AgroPortal наводить оцінку голови правління ягідного кооперативу «Файна поляна» Тараса Андрійчука: близько 80% ягід вирощують домогосподарства, де під малиною зайнято лише 10–20 соток. Решту формують переважно фермери з плантаціями приблизно 2–5 гектарів.
Таке співвідношення пояснює одну з особливостей українського ягідного ринку — офіційні дані про врожай не завжди добре узгоджуються з фактичними обсягами продукції, які проходять через переробку й експорт. Значна частина ягоди збирається у приватному секторі й продається без складної системи звітності.
Малину часто збирають власними силами
На невеликих ділянках родина може обслуговувати плантацію самостійно, без найманих працівників. Це особливо важливо для малини, де ручне збирання є однією з найбільших статей витрат. На більших площах, навпаки, вже доводиться залучати сезонних збирачів, і собівартість помітно зростає.
За даними Держстату, у 2025 році Україна зібрала 30,6 тис. тонн малини та ожини. Водночас у сезоні 2025–2026 років до Європейського Союзу було відправлено 63,3 тис. тонн замороженої малини на суму понад 250 млн євро. Експерти вважають, що такий розрив не обов’язково свідчить про нелегальний бізнес — значна частина продукції просто походить із дрібних господарств, які статистика бачить не повністю.
Ціна на ягоду суттєво зросла
Цього сезону перекупники, за словами експерта, забирають свіжу малину безпосередньо з дворів у середньому приблизно по 165 грн за кілограм. Торік ціни коливалися в межах 90–135 грн, а ще роком раніше були значно нижчими — приблизно 30–68 грн за кілограм.
Для невеликих домогосподарств така динаміка робить ягідництво привабливим, але воно залишається трудомістким. Урожай потрібно збирати часто, швидко охолоджувати або передавати заготівельникам, а якість ягоди безпосередньо впливає на ціну.
Саме мережа маленьких приватних плантацій фактично стала важливою частиною українського експорту замороженої малини. Вона менш помітна в офіційній статистиці, але формує значну частину сировини для переробників і експортерів.
https://agroportal.ua/news/yagidnictvo/naselennya-viroshchuye-blizko-80-malini-v-ukrajini
